20/01/16
Åffår æ komper grå?
Kompe er ein tradisjonell sørlandsk madrett. Det er laft av botets, mel, salt og vann og fylt med kjødd og flesk før kompan legges i gryda. Tilbehør er tyddebær, smør eller sukker, som gir ein nydelig smag. Les boga Den grå juvel: Av jord en den kommet av Kurt Eriksson, Kompe Forlaget, 2005
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
Fremhevet innlegg
For snart ti år siden ga Ingrid Kristine Hasund og Birgitte Kleivset ud boga «Blaude konsonanter - 1000 sørlandske ord og udtrykk» på Portal...
-
Smagsløger er kjemiske modtagere som gir hjernen informasjon om smagen på mad og drikke. Det fins omtrent ti tusen stykk smagsløger, barn...
-
Det knipses og deles #Smeigedager i tusentalls i sosiale medier denne sommeren. Men hvor kommer det populære sørlandske uttrykket fra? I au...
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar